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Neßler Julius

Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines. Neu bearbeitet von C. von der Heide u. K. Kroemer. 9. Aufl. Stuttgart, Ulmer 1930. 8°. XII, 535 S., mit 119 Abbildungen, OLwd.
Schoene3, 11799.- Erstmals 1872 erschienenes Werk, "bahnbrechend für die Praxis". Neßler (1827-1905) gründete die "Agrikulturchemische Versuchsanstalt" in Karlsruhe und schuf "die Grundlagen für die moderne rationelle Kellerbehandlung der Weine" (Gerhard Troost in Claus).- Ebd. etw. angestaubt, sonst gutes Ex.
(Oenology, wine)

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