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Katalog 60: Alte Drucke (meist) vor 1700
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Bestellung Antiquariat Johannes Müller

Bestellnummer B25916
Sachgebiet Gastronomie Kochbücher
Autor Nürnberger Kochbuch
Beschreibung Die wohl-unterwiesene Köchin lehret wie man allerley herrliche und geringe Speisen delicat und künstlich bey Gastereyen und Hochzeiten, auch sonsten insgemein für Gesunde und Krancke zu bereiten kan. Nebst einem Unterricht allerhand Confect, Latwergen, Säfft und andere eingemachte Sachen zuzurichten. Nürnberg, J. Homann und Strecks Witwe 1712. 8°. 11 Bll., 528 S., 36 Bll., mit gestoch. Frontispiz. Ppbd. d. Zt.

Weiss 4277.- Sehr seltenes Nürnberger Kochbuch mit 820 alphabetisch geordneten Rezepten (über KVK nur 2 Exemplare in Deutschland nachweisbar).- Von "Aal braten " bis "Zucker-Zelten" zu machen; mit einem umfangr. Register gut erschlossen.- Das Frontispiz am Schluß der Vorrede eingebunden, gebräunt und teilweise fleckig, einige Blätter mit Randläsuren, Ebd. berieben u. bestoßen, Rückenbezug fehlt.
Preis in Euro 1850,00

 

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